Skip to content

Правила эксплуатации и техника безопасности пэсм-4шб

Скачать правила эксплуатации и техника безопасности пэсм-4шб rtf

Подбор основного оборудования и описание правил правила безопасной эксплуатации. Правила эксплуатации: 1. Правила эксплуатации и техника безопасности. Объясните правила эксплуатации электрической плиты ПЭСМ - 4 ШБ.

Плита отличается от плиты ПЭСМ-4ШБ отсутствием бортов, поэтому используется только в технике технологической линии. Техника безопасности: использовать наплитную посуду с ровным дном, работать только с прихватами, не допускать попадания безопасности на горячую конфорку, максимально использовать весь пэсм-4шб объем конфорки.

К эксплуатации плит допускаются лица, достигшие 18 лет, прошедшие медосмотр, инструктажи по охране труда, обучение на рабочем месте, имеющие 1 группу по электробезопасности.

Опасные факторы-электрический ток ток, напряжением В, высокая температура конфорок. Перед началом работы проверяют санитарное состояние плиты, состояние чугунных конфорок жарочной поверхности, вынимают поддон и протирают его.

Все облицовки и столы должны быть прочно укреплены, а ручки переключателей и датчиков-реле температуры плотно закреплены. Включают плиту поворотом ручек переключателей и датчиков-реле температуры. №Устройство электроплиты ПЭСМ -4 ШБ. Предназначена для приготовления пищи способом варки и жарки в налитьной посуде. Основной технологический параметры электроплиты площадь конфорки в м2 или качество конфорок.

Наружная сторона бортика нагревается не более 45С. Нагреваетльные элементы - закрытого типа. Температура разгорева конфорки максимально до С. Каждая конфорка имеет индивидуальный пакетный переключатель, который регулирует нагрев в соотношение Тепло передается теплопроводностью. Правила эксплуатации: 1. Внешний осмотр, заземление, состояние конфорок, наличие пакетного пере. Плита электрическая ПЭСМ-4Ш. Плита 4-х конфорочная с жарочным шкафом изготовлена из нержавеющей стали, боковая облицовка выполнена из оцинкованной стали.

Габаритные размеры хх мм. Плита 4-х конфорочная с жарочным шкафом изготовлена из нержавеющей стали, боковая облицовка выполнена из оцинкованной стали. Плита электрическая ПЭСМ имеет конфорки прямоугольной формы.

Площадь рабочей поверхности конфорок 0,48 м2. Температура конфорки в разогретом состоянии не менее °С. Плита электрическая ПЭСМ Производство Сервиспищеторг (Беларусь). Плиты электрические предназначены для приготовления блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов на предприятиях общественного питания как отдельно стоящий аппарат, так и в составе технологических линий. Конфорки прямоугольной формы, регулируемые по высоте с возможностью вертикального подъёма для обслуживания или замены.

Объясните правила эксплуатации электрической плиты ПЭСМ - 4 ШБ. Перед началом работы обязательно проверяется заземление, санитарное состояние и техническое состояние плиты. При выполнении этих работ рукоятки всех переключателей должны быть установлены в положении «0» (выключено).

Для разогрева конфорок до рабочей температуры необходимо установить ручки переключателей в положение «3» (сильный нагрев). После разогрева конфорок до требуемой температуры ручки переключателей устанавливают в положение «2» (средний нагрев) или «1» (слабый нагрев) согласно требованиям технологического режима и пом.

Наименование. Количество (шт.). Кипятильник DTL 1. Машина кухонная для измельчения продуктов М 2 (). 1. Плита электрическая ПЭСМ-4 ШБ. 1. Плита электрическая с жарочным шкафом ПЭ-0,51 Ш.

1. Шкаф жарочный ШЖЭСМ-2 К. 1. Холодильник двухкамерный «Чинар-7 М». 1. Холодильник ВСэ (2) М. 1. Весы электронные настольные CAS SW 1. Весы электронные товарные ВЭТС. 1. Картофелечистка. 1.

Мясорубка электрическая. Плита электрическая секционная модулированная ПЭСМ-4Ш. Плита отличается от плиты ПЭСМ-4ШБ отсутствием бортов, поэтому используется только в составе технологической линии. Плита ПЭСМ Плита аналогична по конструкции плите ПЭОМ-4ШБ, но в отличие от нее не имеет жарочного шкафа.  Правила эксплуатации и техники безопасности.

Перед началом работы проверяют санитарное состояние жарочной и бортовой поверхностей плиты, а также поддона и камеры жарочного шкафа, надежность заземления, исправность пакетных переключателей.

Конфорки должны находиться на одном уровне в строго горизонтальном положении и иметь гладкую поверхность без трещин. Плита электрическая секционно- модулированная ПЭСМ-4ШБ. Предназначена для приготовления горячих блюд в наплитной посуде, а также для жаренья, запекания и выпечки кулинарных и кондитерских изделий в жарочном шкафу.

Плита состоит из четырех прямоугольных конфорок и жарочного шкафа с бортами для перемещения наплитной посуды.  Плиты настольные устройство, правила эксплуатации, техника безопасности. Предназначена для подогрева в наплитной посуде первых и вторых блюд. Она используется на специализированных п.о.п. с буфетным обслуживанием.

rtf, djvu, txt, EPUB